Milán: Un destino de "MODA"

Con un juego de palabras deseo introducir este reportaje a una de las capitales mundiales de la moda.

En estos últimos años he viajado muchas veces a Milán, y no ha sido a causa de la moda sino porque conocí amigos con los que viajé mucho y su casa, en Milano, era nuestro centro de operaciones...

Desde Milán hay viajes  prácticamente a todo el mundo, es increíble. Se nota que es la capital financiera de Italia, porque es alucinante "el nivel" de la ciudad...

Y es que Milán, además de ser una bonita (aunque industrial) ciudad, está muy bien situada para visitar un montón de lugares interesantes de Europa... Desde allí cogí aviones, tomé trenes, alquilé coches, y visité un montón de lugares increíbles. Y es que, como ya sabéis, Yo adoro Italia.

Mis amigos, que no eran italianos, ya no residen allí y la verdad es que es una pena. Porque me introdujeron a un mundo desconocido: El mundo de viajar a tu aire, sin prisas, sin reglas, sin horarios,... disfrutando de los pequeños placeres de los lugares, aunque no lo veas todo, lo vives mucho más. Eso es lo que yo llamo "La Dolce Vita", como mis amigos eran americanos ellos lo llaman "The Good Life", como la famosa canción de Frank Sinatra (que me encanta por cierto) Y, gracias a ellos, aprendí a viajar sola y sin miedos. Ahora sé que viajando sola también se puede disfrutar mucho. Aunque sigo prefiriendo viajar en compañía, también me lo paso genial viajando sola conmigo misma.

Creo que Milán es una ciudad ideal para visitar en tres o cuatro días.

Como es habitual, haré Mi selección de los "Top 10" de la ciudad. Lo mejor de Milano:

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1) El Duomo es sin duda el mejor monumento de Milán. Su famosa catedral es impresionante. Es la tercera más grande del mundo y  es una construcción gótica realizada en puro mármol que resulta grandiosa. Se inició en 1386 y su construcción se demoró más de 400 años. Recomiendo verla por dentro y también subir a su azotea porque las vistas son increíbles, se ve toda la ciudad y también los Alpes a lo lejos.



2) Galería Vitorio Emmanuele



Justo al lado del Duomo se encuentra la maravillosa galería comercial Vittorio Emanuele. Posee una inconfundible cúpula vidriada y unos coloridos e impresionantes mosaicos. Su techumbre de cristal la convierte en un auténtico paraíso. Es un lugar mágico, al que tienes que ir aunque no te gusten las compras. La galería desemboca justo en el Teatro Alla Scala -desde el museo que abre cada día, se accede al palco desde donde se puede ver el interior del teatro siempre que no haya ensayos-. Dentro de la galería, en el suelo, hay un mosaico con un pequeño toro. Se supone que si le pisamos "sus partes" volveremos a la ciudad. Lo encuentras facilmente porque se forman grupos de turistas haciéndose una foto mientras pisan esta parte comprometida del toro.

3) Navigli: la zona del Canal



Navigli fue el principal puerto fluvial de italia, hay que remontarse al año 1300 cuando el mármol para construir el Duomo llegó a través de sus aguas.

Estos canales fueron vaciados en 1930 y desde entonces está la nostalgia de la "Milán del puerto". Actualmente en la dársena se unen los dos canales supervivientes. Naviglio Grande y Naviglio Pavese llenos de agua del río Ticino.
Recomiendo ir en sábado porque se despliega un mercadillo con gastronomía regional, curiosidades, libros... si estás en Milán el último domingo del mes tendrás la oportunidad de acudir al mercado de la gran ocasión con una zona de antigüedades a orillas del canal.



Es una zona bonita para pasear y para comer en una terraza. Es una zona con encanto e ideal para ir en bicicleta y contemplar las antiguas casas de ribera que invaden la orilla de los canales. Tomarse un Vermut rosso en una terraza con vistas al canal es un auténtico placer, sobre todo en un día soleado. Además Navigli es una de las zonas con más vida nocturna de Milán.

4) La última cena de Leonardo Da Vinci




Considerada como una de las obras pictóricas más importantes de la historia. Es una obra mural del famoso Leonardo Da Vinci y que fue pintada entre 1495 y 1497. Se encuentra en la pared sobre la que fue pintada originalmente, en el refectorio del convento dominico de Santa María delle Grazie. 



5) De escaparates por Milán...
Digo de escaparates y no de tiendas porque se me escapan del presupuesto... De momento mirar es gratuito y la verdad que estos escaparates son de admirar. Por desgracia no tengo unas fotos bonitas de ellos, pero realmente han llamado mi atención en numerosas ocasiones, a pesar de que no soy, ni mucho menos, una apasionada de la moda. Cada vez gasto menos dinero en moda porque prefiero gastarlo en viajes... 



Tengo que decir que me ha sorprendido el número de tiendas de Prada que ví en Milán. Aún sabiendo que Prada es una firma de Milano, hay muchísimas tiendas de la marca por el centro de la ciudad. Y la verdad es que sus escaparates son impresionantes y espectaculares!

Bueno también hay tiendas maravillosas a precios asequibles, tenemos por ejemplo Geox con excelente relación calidad precio, y Benetton para bolsillos más reducidos...

6) La Estación del Tren. Stazione centrale.




Es un edificio precioso. Me encanta este lugar. La primera vez que llegué a Milán llegué en tren desde Lugano y la estación me dejó impresionada. Me interesé sobre el edificio y me parece curiosa la idea de que se proyectó con inspiración a la Estación Central de Washington (Capital de EE.UU.) Es muy grande y está en continuo movimiento de viajeros. 


7) El Restaurante Santa Marta, es para mí, el mejor restaurante de Milán. No es una trattoría, ni lo típico es la pasta. Es especialista en mariscos y pescados y están exquisitos. Es un poquito caro, pero en relación a la comida y el servicio es genial. Aquí puedes tener una maravillosa "experiencia gastronómica". Te recomiendo pedir la fritada mixta de pescados, está exquisita.




8) El mejor helado de la ciudad,  cerquita del canal, en la zona de Navigli, en la Gelatería della Musica en el centro histórico, se puede tomar un helado casero absolutamente delicioso. El escaparate es tan apetecible, que uno no sabe por cual decidirse. Mi preferido es el helado casero de plátano. Y es que los helados en Italia están deliciosos y son además mucho más baratos que en España. Un placer al alcance de todos y durante todo el año. 



9) El Castello Sforzesco es un símbolo del poderío milanés del Siglo XIV. Fué hogar de Ludovico "El moro". Hoy en día es visitable y alberga varios museos interesantes. No Hay que perderse los fabulosos jardines del parque Sempione, que se sitúan justo tras el Castillo.

Foto de internet.

10) Sus alrededores:
Además de la ciudad, destacan su entorno.
Lugares como  Lago Di Como, Lago Maggiore, Bérgamo, Lugano... Un sinfín de lugares idílicos, de paisajes soñados, de pueblos bonitos y románticos con bellos paisajes rodeados de una naturaleza impresionante.
Recomiendo tomar el Tren en la estación Cadorna para plantarse en Lago Di Como en menos de una hora. http://yoadoroviajar.blogspot.com.es/2013/03/lago-di-como-un-rincon-maravilloso-en.html

Tengo la sensación de que me quedan muchísimas cosas en el tintero,...
Pero creo que esto es lo mejor para  visitar esta ciudad italiana y disfrutarla. Por supuesto, no dejéis de subir en el tranvía que recorre la ciudad. Tengo un grato recuerdo de mis trayectos sola en el tranvía por el centro de la ciudad, observando a la gente y la vida de la urbe.

Siento que algunas fotografías han tenido que ser capturadas de internet. Espero que nadie se moleste por ello, si algún autor no está de acuerdo con esta publicación las quitaré de inmediato.


Yo he sido muy feliz en esta ciudad, y siempre su nombre estará ligada a buenos recuerdos de una época muy bonita de mi vida. 

GRAN PARADISO: Una ruta por los Alpes Italianos...

Unos días en las montañas 

del Parque Nacional "Gran Paradiso" 

en los Alpes italianos.

Esta vez os propongo una ruta totalmente diferente. A mí me encanta viajar, eso ya sabéis, y me gusta hacerlo de todas las formas imaginadas. Así que disfruto tanto en hoteles de cinco estrellas como de mochilera. Esta vez la ruta que os describo transcurrió en Los Alpes Italianos entre las escarpadas y altas montañas del Valle de Aosta  y toda la zona del Parque Nacional de Gran Paradiso. Una ruta que duró cuatro días y tres noches pero que puede hacerse en dos días. Nosotras, en esta ocasión, preferimos disfrutar del paisaje y de la vida relajada en las altas montañas junto a los Glaciares de Gran Paradiso, donde la grandeza de la naturaleza te hace sentir viva y plena.  Además estábamos de vacaciones y yo no quería sufrir demasiado... Porque como todos sabéis los desniveles en alta montaña son algo más que importantes...

Buscando  el mejor sitio donde acampar la primera noche. (Tener agua cerca es un gran punto a nuestro favor).

El valle de Aosta es famoso por ser un lugar ideal para el alpinismo y la escalada en hielo. En pleno corazón de los Alpes, disfrutarás de paisajes inimaginables, con el Mont Blanc, Monte Rosa, Cervino y Gran Paradiso como picos más representativos.

En el valle de Cogne (que pertenece al Valle de Aosta) por ejemplo, se encuentran más de 150 cascadas naturales. Las posibilidades son muy amplias para los amantes del turismo activo y la aventura.

En la villa de Cogne, a la vuelta de la ruta ... 

Valnontey, a tan solo dos kilómetros de la Villa de Cogne, es un diminuto pueblo que da acceso al Parque Nacional. En él hay todos los servicios necesarios: Hoteles, campings, restaurantes y comercios con productos gastronómicos locales: quesos, embutidos, carnes, ... Nosotras además visitamos una  Granja que dispone de comercio propio donde puedes comprar los productos caseros que ellos elaboran. Destacan los  quesos  artesanos  de diferentes tipos. Compramos queso de cabra y estaba fuerte pero exquisito. Allí mismo merendamos unos yogures recién hechos con mermelada de frambuesa también casera con frutos silvestres y que estaban deliciosos.

En el Valle de Cogne tomamos para desayunar el típico desayuno de Valnontey, que consiste en café solo con grapa. Está fuerte pero te colma de energía para enfrentarte a las montañas. (Eso también se toma tradicionalmente en las montañas asturianas y cántabras con orujo, que es un licor muy similar a la grapa italiana). Suele ser típico del invierno porque aporta las calorías suficientes para afrontar el crudo y frío clima de las montañas. Aunque en esta ocasión era verano y el sol apretaba al medio día nosotros nos aventuramos a tomar el típico Café de Valnontey.

Ascendiendo casi 2.000 metros en 11 kilómetros.

Al llegar a lo alto se encuentra el refugio Vittorio Sella 

En el Refugio Vittorio Sella comimos una deliciosa polenta a la carbonara. Resulta que era polenta acompañada de ternera guisada con una salsa exquisita. Nada que ver con la carbonara de la pasta, pero eso sí, muy sabrosa. La ración era abundante, aún así me lo tomé todo y me colmó de fuerzas para continuar la etapa.

La primera parte de la ruta era en continuo ascenso, además a pleno sol, y tenía dificultades para acceder al agua de mi mochila porque perdí el bote contenedor de agua. Aunque llevaba agua en el interior, para beber tenía que quitarme la pesada mochila, ... Así que llegué arriba cansada, mejor dicho agotada, pero eso sí, las botas no me hacían daño, con lo cual tenía muchas ganas de comer algo para recuperar y continuar con la bella ruta que habíamos escogido. El paisaje era espectacular y estaba rodeado de cascadas y agua por todas partes. 

Una vez que llegamos al "Albergo" la ruta comienza a llanear y progresivamente a descender. Además después de un descanso, de sentarse a la sombra, de tomar agua directa del manantial, de comer con una cervecita un almuerzo tan reconstituyente, todo, absolutamente todo, se ve diferente!

Al otro lado del valle, en dirección a los glaciares de Grand Paradiso.  Paisaje espectacular plagado de cascadas.

Glaciar de Grand Paradiso.

Hotel con encanto en  Valnontey. 

Me gustó tanto la polenta, que he decidido pasaros la receta por si alguno de vosotros se anima a cocinarla en casa. Es la receta del refugio y os aseguro que está deliciosa. También tengo que deciros que la hacen varias veces por semana, todas las semanas del año...  y ya se sabe: "la veteranía es un grado". Aún así, a los que os guste cocinar os animo a intentarlo.

RECETA DE LA POLENTA:

Introducción:

La polenta se elabora con harina de maíz. En el albergo la elaboran con caldo de pollo, gallina, ternera, hueso y verduras variadas para que la polenta quede mucho más sabrosa que haciéndola con agua.

La cocción de la polenta, en Italia, se hace tradicionalmente en una olla de cobre. Tiene que hacerse una cocción lenta para que la textura y sabor sean los deseados. Como mínimo una hora y media en la que hay que remover continuamente y en la misma dirección (hay métodos donde no se remueve y la cuecen en tres horas, pero la textura cambia muchísimo).

Ingredientes para 6/ 8 personas:
1,5  Litros de caldo (en su defecto agua)
   2  Cucharadas de sal
   2  Tazas de harina de maíz.
También necesitamos una olla preferiblemente de cobre.

Modo de preparación:

Ponemos el agua a  hervir en la olla de cobre. Cuando rompa a hervir le ponemos un poco de sal y cuando esté hirviendo enérgicamente le vamos añadiendo la harina poco a poco y removiendo con la varilla continuamente para evitar los grumos. Bajamos el fuego y vamos añadiendo toda la harina sin dejar de remover con la varilla. Luego,  cuando veamos que va cogiendo un poco de consistencia pasaremos a la cuchara de madera. Y así nos pasaremos aproximadamente dos horas, removiendo sin descansar y siempre en la misma dirección.

 
Para los amantes de la naturaleza esta ruta es una maravilla. Los paisajes son espectaculares. La experiencia de dormir en plena naturaleza bajo las estrellas, las puestas de sol y los amaneceres en las montañas resultan mágicos . . . Un viaje diferente e inolvidable.

Si os sentís estresados o simplemente necesitaís desaparecer y estar alejados del mundo, esta es una opción económica y muy efectiva...

Al fondo se puede apreciar los Glaciares de Grand Paradiso.

Fotos: Trini Fernández (T.F.)